不美的食物

仔细想想,一开始这个博客其实是为了做一些菜,写一写相关的文章而建的,但是至今为止和主题相关的文章还一篇都没写,实在惭愧。

前段时间,我发现了几本前朝人写的关于当时饮食的菜谱和随笔文集。浏览之后感觉对其中许多现在已经不常见的菜肴感觉十分好奇,就想有时间尽力按照文中做法依样葫芦,同时把相关故事放在一起变成博客的文章。再加上我最近正在翻译一本厚厚的意大利菜谱,就想如果再能把中外相关菜式或文化一起联系说明形成文章,会不会十分有趣。

可是,我最近又有一些动摇了。要说为什么,可能有些可笑。前段时间的暑假和女友笨笨去北部一个寒冷岛国玩了一圈,回来之后感觉对他们的饭菜回味不已。如果把我们放回自然,那么饮食究竟意义何在呢?如果每天需要依赖食物抵御严寒,但能够找到的却十分有限,那么我们可能就没有思考如何去“享受”这些食材的余裕了。同样,如果在各种资源都十分匮乏的环境下,现代社会对艺术、设计或时尚、美食的追求是不是也会荡然无存?反过来看,为什么我们却把这些次要的东西当成了生活中不可缺少的元素呢?

于是我开始有些难以再把“色香味俱全”的菜肴当作这个博客的主题了。如果说对“美食”的追求就像是对自然自有美感的再现或延展的话,我的业余摆弄只会是对这种尝试的拙劣模仿。

前几天拿手中现成的食材按照目前流行的方法做了两道不算好吃的菜。事后自己再看拍下来的照片的时候,似乎其中各种食材被放在一起显得是那么的不自然,甚至有些刻意。最后只好承认想用业余的功力做出专业的水平当然是不可能的,而现在也有些对所谓美食高攀不起了。山野村夫终于还是要用最实际的方法填饱肚子,才能抹抹嘴会心一笑。

那么,博客的主题要怎么办才好呢。还是先喝杯酒吃块点心再慢慢考虑吧。

汤在哪里

汤在哪里

猪排块和一团糟

猪排块和一团糟

一团糟和猪排块

一团糟和猪排块